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饺子的做法
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主料:小麦面粉适量
辅料:猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个
调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵
烹饪步骤:
1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末
4、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了
7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮
8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可
9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可
辅料:猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个
调料:食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵
烹饪步骤:
1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团(特别说一下,面团要在调馅前提前揉好,最好能醒1个小时左右)
2、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以)
3、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末
4、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分
5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀
6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了
7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮
8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可
9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可
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2018-06-11 广告
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饺子是一种中国传统食品,广受欢迎。它的做法如下:
1.准备好需要的食材。饺子的食材主要包括面皮和馅料。面皮可以用面粉和水自己做,也可以买到商店里。馅料可以用肉类、蔬菜、海鲜等不同的食材做成。
2.制作面皮。将面粉和水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。将面团放在案板上,用手揉成长条,再切成小块。每块面皮用手擀成圆形,并放到案板上。
3.包馅。取一块面皮,放入适量的馅料。用手捏成饺子的形状,并对折成半圆形。将包好的饺子放到案板上,等待煮熟。
1.准备好需要的食材。饺子的食材主要包括面皮和馅料。面皮可以用面粉和水自己做,也可以买到商店里。馅料可以用肉类、蔬菜、海鲜等不同的食材做成。
2.制作面皮。将面粉和水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。将面团放在案板上,用手揉成长条,再切成小块。每块面皮用手擀成圆形,并放到案板上。
3.包馅。取一块面皮,放入适量的馅料。用手捏成饺子的形状,并对折成半圆形。将包好的饺子放到案板上,等待煮熟。
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