Question

海带烧肉怎么做？

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Answer 1

海带结是我们餐桌上常见的食材，属于价格亲民的海藻类蔬菜之一，海带的营养丰富，含有大量人体需要的营养元素，使人们补充营养的优良食品，特别是海带里含有的天然钙，是补钙最健康的方法，女生常吃海带可以使秀发乌黑油亮。夏天的时候，海带结经常用黄瓜和蒜蓉一起调成凉拌菜，清爽开胃。现在天气凉了，海带结可以换个吃法了，加上五花肉一起烧一锅，配上拌米饭一起吃，美味下饭又可口。

【海带结烧肉】

【食材】：海带结300克，五花肉130克，生姜少许，葱花适量，干辣椒3个，花椒粒少许，料酒1勺，生抽2勺，食盐少许，植物油10克

【制作过程】：

第一步：准备好所用的食材，全部清洗干净装盘，五花肉切成肉片备用，配料切好装盘。

第二步：炒锅倒入少许植物油，放入切成片的五花肉，中小火慢慢煸炒出油脂。

第三步：把五花肉片，煸炒金黄以后，放入配料花椒粒、干辣椒、葱花，炒出香味。

第四步：加入1勺料酒，2勺生抽，翻炒拌匀。

第五步：倒入海带结，翻炒拌匀，加入大半碗清水。

第六步：盖上盖子，焖煮2—3分钟，海带结吸收汤汁。

第七步：打开盖子，加入少许食盐，调味拌匀关火。

第八步：把烧好的海带结烧肉，盛入盘里，配米饭吃最香了。

小贴士：

1、海带结烧肉，海带结焖煮一会味道更好，吃来筋道又软嫩。

2、五花肉不爱吃的可以换成瘦肉，味道清淡一些。

3、不能吃辣的，可以不放干辣椒。

4、海带不要长时间的浸泡，浸泡时间过长的话，海带中的营养物质，比如水溶性维生素、无机盐等就会溶解于水，营养价值就会大大地降低。

5、如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

Answer 2

海带烧肉的做法非常的简单，我先准备好新鲜的食材，然后起锅烧油倒入葱，姜蒜爆香，把海带和烧肉放到锅中翻炒10分钟，然后加入盐，鸡精，蚝油，生抽白糖，料酒翻炒均匀，就可以出锅了。

Answer 3

将肉切成小块;炒锅加油，下入白糖炒出糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒至肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，搅匀略烤一下，加入适量清水，用大火烧开后，转微火烤至八成烂，投入海带，再同烤10分钟左右，海带入味即成

Answer 4

首先准备好新鲜的海带，放入清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后倒入五花肉，然后再倒入海带，加入半瓶啤酒，然后再加入调味料，焖煮十分钟即可