脆皮五花肉怎么烤制才能让皮非常脆？
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脆皮五花肉想要靠的非常脆就要小火慢烤，中间多刷几次油
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火小点，慢慢烤，烤出来的会很脆。上面可以撒点辣椒面孜然粉。
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首先将猪肉横切两刀，防止收缩，下锅小火煮20分钟后捞出过凉水
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然后调一个五香盐，撒在肉上面，揉搓一下，腌制半小时左右
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准备一张锡纸，将肉皮向上，摆上去，扎孔之后包起来
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烤箱温度200度，在预热时，在肉皮上抹一点小苏打，按摩一下，放入烤箱烤制1小时即可
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