螺蛳粉里的酸笋怎么煮
我在家做螺蛳粉，里面的配菜酸笋，怎么也煮不好~不是煮的没味道就是太甜要不就是太酸~~~向高手请教，要怎么煮才酸甜可口，爽脆？有什么比例没有？答案择优，最佳答案30分螺蛳粉...
我在家做螺蛳粉，里面的配菜酸笋，怎么也煮不好~不是煮的没味道就是太甜要不就是太酸~~~向高手请教，要怎么煮才酸甜可口，爽脆？有什么比例没有？
答案择优，最佳答案30分
螺蛳粉里的酸笋不用油来炒的，是直接用水煮的~~对谢这位的答案~~吃过螺蛳粉并且知道煮酸笋技巧的朋友多多赐教！ 展开
答案择优，最佳答案30分
螺蛳粉里的酸笋不用油来炒的，是直接用水煮的~~对谢这位的答案~~吃过螺蛳粉并且知道煮酸笋技巧的朋友多多赐教！ 展开
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旺火烫油，下辣椒，蒜，姜丝，炒1分钟后再放酸笋，加盐，少许糖调味，炒至蔫了就再加汤水
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