Question

鸡皮怎么炒好吃

Answer 1

辣炒鸡皮

这样煮鸡皮比较不油腻……大概就是这样煮了。。我会煮不太会说-_-||-_-||

用料  

鸡皮    100g    

子姜    少许    

泡椒    三四个    

芹菜    一棵    

花椒，八角，油，盐，料酒    少许    

辣炒鸡皮的做法  

• 把鸡皮洗净，切小块。放油盐料酒腌制一下。泡椒切小段，子姜切片芹菜切小段待用。

• 开火，锅内放一点油把泡椒子姜放入小炒一下把鸡皮放进去一起炒加点水焖熟。中途把花椒八角一起放进去。准备起锅的时候把芹菜段放入炒一下就好了。

• 烧烤店的铁板菜：炒鸡皮
  

• 在家里模仿一下烧烤店的风格，很简单，也很有风味，关键是卫生。

• 炒鸡皮的用料

• 鸡皮一份    洋葱1/4个    

• 青椒3根    芹菜3根    

• 生菜适量    孜然5g    

• 辣椒面5g    蒜瓣1个    

• 盐1g    

• 炒鸡皮的做法

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• 步骤1

• 鸡皮切块，芹菜切段、青椒斜切、洋葱切丝（也可以根据喜好切块）

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• 步骤2

• 鸡皮下锅，小火煸出鸡油

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• 步骤3

• 下蒜瓣

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• 步骤4

• 洋葱一起炒香

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• 步骤5

• 加入剩下的菜

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• 步骤6

• 撒上五香辣椒面。这种辣椒面里面加了香料，超市、市场都很容易买到

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