Question

四川粉蒸肉做法

Answer 1

主料：五花肉400克，土豆400克。

辅料：蒸肉粉70克，姜5克乎渣，盐适量，鸡精适量，老酒10毫升，老抽5毫升，生抽5毫升，小葱1颗。

粉蒸肉做法步骤如下：

1、两土豆切片，半厘米左右的厚度。

2、将切好的土衫仿豆片均匀的平摆在盘内。

3、五花肉切片。

4、两切好的五花肉入盘，加入盐、鸡精、老酒和老抽、姜丝等腌制十五分钟。

5、倒入蒸肉粉，搅拌均匀或顷纤。

6、将拌好的肉平铺再土豆上。

7、锅内烧热水，水开后将盘子放上去蒸。

8、蒸一个小时左右，洒上葱花即可出锅。

9、粉蒸肉成品图。