Question

瘦肉，肌肉，里脊肉，精肉，它们之间的区别和联系？

Answer 1

精肉既瘦肉，脂肪少的肉，肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩，提供力量，使动物肢体运动。猪身上的各部分肉是有区别的，分开烹调会更好吃，所以厨师将各部分肉命名而供需明确，其中里脊肉是前肢上面的肉，

Answer 2

瘦肉：可以是动物身体任何地方的肉，前提是没有肥肉夹杂在里面，指的面比较广。
肌肉：动物经常运动的身体部位的肉，当然，这些人肯定都是瘦的。
里脊肉：动物脊背两侧的两条瘦肉，里脊肉是动物身体所有部位中最嫩的肉。
精肉：通常称作“精瘦肉”，同样是瘦肉，精瘦肉就是选取部位比较好的瘦肉。

Answer 3

瘦肉=没有肥肉
肌肉=健肉.如大腿与小腿上的有一层模包住的.此肉滑用来煲汤是上好的材料.
里脊肉=脊背两边的两条肉,每一个猪就两条.此肉嫩用来炒是上好的材料.
精肉=瘦肉 比较普通的肉用来炖较好.

Answer 4

从食品角度看瘦肉、肌肉、精肉、里脊肉指的都是瘦肉，即瘦肉是相对于肥肉的统称，里脊肉是紧贴脊椎两边的两条肌肉，肉质细嫩，色白，最适合炒。腿部的肌肉成椭圆形，两头有肌健，色红，适于炖、炒。精肉意思是剔得比较干净的瘦肉。

Answer 5

首先这些肉都是瘦肉
肌肉是腱子肉 好像人红二头肌那样的 很坚实的肉
精肉是去除肥肉的肉
里脊是脊梁背上的一条 很软 好炒熟。。