Question

洋生姜怎么炒着吃？

Answer 1

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。今天到菜市场里看到有这个卖，就买了点炒肉，味道还行。\x0d\x0a食材\x0d\x0a主料\x0d\x0a纯瘦肉 150g\x0d\x0a洋姜 300g\x0d\x0a\x0d\x0a方法/步骤\x0d\x0a1\x0d\x0a洋姜清洗干净，切片。肉片用料酒、盐拌一拌，待用。\x0d\x0a\x0d\x0a2\x0d\x0a上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片。\x0d\x0a\x0d\x0a3\x0d\x0a把肉拨到一边，放入洋姜。\x0d\x0a\x0d\x0a4\x0d\x0a放入料酒、鸡精、蚝油翻炒，用盐调味。\x0d\x0a\x0d\x0a5\x0d\x0a出锅，上桌。\x0d\x0a\x0d\x0a洋生姜的作用：发汗解表，温中止呕，温肺止咳；青辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。这些药物合用在一起，可以起到温阳散寒的作用的。\x0d\x0a\x0d\x0a洋生姜怎样做好吃\x0d\x0a腌生姜\x0d\x0a材料：嫩姜半斤，醋半袋，砂糖二两 。 \x0d\x0a做法：1、先将姜皮刮净，切成长薄片 。 \x0d\x0a2、放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2、3小时，然后沥干水分 。 \x0d\x0a3、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后彻底冷却。 \x0d\x0a4、将姜放进容器中，倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。