为什么纯蜂蜜一直不会变质?

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C春夏学姐
高粉答主

2019-08-16 · 我们一起来说说那些事吧
C春夏学姐
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纯蜂蜜不会变质,这种说法不完全正确。应该是纯正蜂蜜在正确的保存条件下,可以存放数年都不会变质。但是保存方法不当,也会促使蜂蜜发酵,最终导致腐败变质。蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压,使一般的细菌、微生物等无法生存。而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖,使蜂蜜具有了较强的杀菌能力,不会轻易变质。


但是,如果是一些不成熟的蜂蜜,是不能长时间储存的。不成熟的蜂蜜也叫“水蜜”,顾名思义就是含水量较大的蜂蜜。因为水分多,蜂蜜的渗透压和酸性减小,容易给酵母菌创造生长繁殖的环境。随着酵母菌越来越多,蜂蜜就会逐渐发酵、变质。



另外,如果纯正的蜂蜜平时没有保存好,时间久了也会促使发酵。因为蜂蜜具有吸湿性,如果密封不当,蜂蜜就会吸收空气中的水分,使蜂蜜含水量逐渐增加,最后发酵。还有蜂蜜在阳光下长期放置也不利于保存蜂蜜。所以,田野牧蜂提醒:纯正蜂蜜平时一定要密封好,放在干燥避光、阴凉通风处保存。中国最大的枣花蜜地区,一个是新疆和田一个是秦晋峡谷。



秦晋峡谷处于山西和陕西交界的地方,就在黄河岸边,黄河分开了山西和陕西两省。这里是全国有名的千年枣林山区。田野牧蜂每年有50多个蜂场在这里采集枣花蜂蜜,枣花蜂蜜花香浓郁。

一边是千年枣林,一边是黄河水,黄河水孕育了华夏文明,蜜蜂喝着母亲河的水采集枣花蜜,付出了极大地代价,枣花蜂蜜滋补了女人的身体,这是文明的传承,这是爱的传递。

枣花蜜期间,是一年中蜂农最不累的季节,花期长取蜜次数少,流蜜浓度高,很多蜂场取出来的蜂蜜有波美度43度左右,浓稠的深琥珀色似乎可以用手抓起来。枣花蜜馥郁浓香,香气扑鼻,特别适合女性食用,长期吃能补气血、调月经、美容颜。

hxcvbs28

2019-08-15 · TA获得超过228个赞
知道答主
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纯蜂蜜不会变质,这种说法不完全正确。应该是纯正蜂蜜在正确的保存条件下,可以存放数年都不会变质。但是保存方法不当,也会促使蜂蜜发酵,最终导致腐败变质。
蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压,使一般的细菌、微生物等无法生存。而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖,使蜂蜜具有了较强的杀菌能力,不会轻易变质。
但是,如果是一些不成熟的蜂蜜,是不能长时间储存的。不成熟的蜂蜜也叫“水蜜”,顾名思义就是含水量较大的蜂蜜。因为水分多,蜂蜜的渗透压和酸性减小,容易给酵母菌创造生长繁殖的环境。随着酵母菌越来越多,蜂蜜就会逐渐发酵、变质。
另外,如果纯正的蜂蜜平时没有保存好,时间久了也会促使发酵。因为蜂蜜具有吸湿性,如果密封不当,蜂蜜就会吸收空气中的水分,使蜂蜜含水量逐渐增加,最后发酵。还有蜂蜜在阳光下长期放置也不利于保存蜂蜜。所以,田野牧蜂提醒:纯正蜂蜜平时一定要密封好,放在干燥避光、阴凉通风处保存。
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好度画煎蜜16
2019-08-15 · 贡献了超过576个回答
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,为什么纯蜂蜜不会变质?她没有参加,所以什么时候它都不会变质,参加的,怕是放不住的,会变质的,那蜂蜜来说就是枣花蜜最好的,每天喝一点对身体有好处,大便也不干燥,要买就买春风里放多少年都不会变质
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百度网友d573fa5
2019-08-15 · 超过12用户采纳过TA的回答
知道答主
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蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类,可以使一般的细菌、微生物等无法生存,没有添加的纯蜂蜜具有较强的杀菌能力,不会轻易变质
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懂了吗懂了吧
2019-08-15 · TA获得超过294个赞
知道答主
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蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压,使一般的细菌、微生物等无法生存。而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖,使蜂蜜具有了较强的杀菌能力,不会轻易变质。蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压,使一般的细菌、微生物等无法生存。而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖,使蜂蜜具有了较强的杀菌能力,不会轻易变质。蜂蜜是一种天然的糖类食品,它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压,使一般的细菌、微生物等无法生存。而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖,使蜂蜜具有了较强的杀菌能力,不会轻易变质。
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