Question

做法，白菜炖排骨怎么做好吃，白菜炖排骨的家常做法

Answer 1

食材明细：
猪排骨600g
白菜500g
葱姜块适量
花椒粒适量
大料适量
鲜橙皮适量
花生油适量
盐适量

白菜炖排骨的做法步骤：

1 排骨剁成小块、洗净。

2 放开水锅里绰一下，去掉血沫。

3 绰好，捞出控水。

4 葱姜切成大块即可。

5 备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。

6 除橙皮之外，其余大料装入料盒。

7 大白菜切成大块备用。

8 炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。

9 翻炒均匀加入料酒，酱油。

10 继续翻炒两分钟。

11 加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。

12 排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。

13 盛入碗中，热乎乎的吃吧。
使用的厨具：汤锅、炒锅

Answer 2

用料
主料

白菜500g

调料
食盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
调和油
适量
大白菜炖排骨的做法
1.排骨剁成小块、洗净

2.放开水锅里绰一下，去掉血沫

3.绰好，捞出控水

4.葱姜切成大块即可

5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上

6.除橙皮之外，其余大料装入料盒

7.大白菜切成大块备用

8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒

9.翻炒均匀加入料酒，酱油

10.继续翻炒两分钟

11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖

12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂

13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。