哪些食物酥脆鲜美，想吃不用出去买，在家就能制作，香味浓郁又简单呢？
鸡蛋卷是一种以鸡蛋和面粉为主要原料制作而成的，味儿松脆美味，香气扑鼻还是很简单易做。可是鸡蛋卷最开始创造发明的时候也千万不要为了美味可口，而是为了填饱肚子，在之前粮食作物还不是很充裕，有许多贫困山区的人就会饿着肚子，就有很多的人会去挖野菜和草根创业来吃，味儿也是很难吃的东西，因此为了能填饱肚子有的人就想出了将鸡蛋和山野菜草根创业在一起煮，可是生鸡蛋都是不多见的，所有在煮开以后就会烘干处理制成微卷，存着慢慢吃这便是最开始的鸡蛋卷了。现今鸡蛋卷早已变得特别的美味了，也不再期待加上山野菜和草根创业了，味儿更为的美味，并且作法也是非常简单的，大伙儿无需出去买也可以自己在家制作，让我们一起看看怎样在家自制迷你鸡蛋卷吧。
食物：细砂糖34克、蛋白质32克、无盐黄油30克、吉利丁2滴、低筋粉18克、巧克力粉少量作法：1.最先提前准备1个鸡蛋将蛋白质提取出来放到集装箱里边，用小骰子将精心准备的细砂糖筛到蛋白质里边。2.用电动打蛋器将细砂糖和蛋白质充分的拌匀，等细砂糖溶化以后在房间里添加2滴吉利丁拌匀。3.将无盐黄油先放到常温中溶化，等无盐黄油彻底溶化之后也加入到里边，相同的应用打蛋机拌匀。4.拌匀之后将精心准备的低筋粉用小骰子也筛到器皿之中，筛过的面粉也会更加细致一些。5.用刮板或者勺子充分的拌匀，制成没有一点粉剂的面浆预留。
6.搞好以后的面浆取下一小部分，在房间里添加精心准备的巧克力粉拌匀。7.将添加巧克力粉的面团和原先的面浆各自装到2个裱花嘴里边。8.在烘烤盘上放本色的面浆挤压一个圆形，用巧克力粉的面浆在上面作出装饰设计，每一个都做好以后放入电烤箱用上下火170/150烤制8到10min。9.面浆烤好以后要趁着热也可以木筷或者别的圆形的小大棒将面浆卷起来定形。10.小小鸡蛋卷就做好，味道和外边买的是一样的。因为家里并没有制做鸡蛋卷的工具，因此以后就只能使用筷子或是圆形的小大棒做定型了，可是小小一个看起来也更加的讨人喜欢，吃的时候也会更加便捷一些，之后爱吃鸡蛋卷的时候也可以自身在家制作了。
