红糖过期了能吃吗?
过期红糖不能吃。
红糖过期了，可能在外观是看不出有什么改变，却可能有细菌滋生，并破坏红糖中的营养物质，滋生了细菌的红糖进入人体消化道，可能会引起消化道疾病。
红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。
也并不是所有的老人都适合吃红糖，中医认为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服 。在红糖的储存中最好使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处。
扩展资料
1.每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
2.在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒；产妇失血过多，红糖可以补血；产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用；产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。
参考资料：百度百科——红糖
红糖过期了不能吃。
红糖一旦过期，可能在外观是看不出有什么改变，却可能有细菌滋生，并破坏红糖中的营养物质，滋生了细菌的红糖进入人体消化道，可能会引起消化道疾病。红糖是女性日常生活中不可缺少的食品，红糖中还有丰富的糖类，能够给机体迅速补充能量，还还有维生素、矿物质和氨基酸能够给身体补充多种微量元素。
无论是什么食物过期了都不能在食用，再者您这红糖已经过期一年了，外观虽然没什么变化，可其所含的物质肯定会发生变化的，红糖具有叶酸纤维素等物质，能够有效地保护表皮的结构和锁水功能，促进细胞再生。红糖还能起到排毒、养颜的功效，多喝红糖水对皮肤也有非常好的保养作用。但是过期的就不要再食用了。
扩展资料：
红糖在生产和销售的过程中，对存放环境是有一定要求的，就是要阴凉干燥通风。现在购买的红糖可能是在夏天生产的或经过夏天的产品，如果生产或保存环境不好，在温热潮湿的环境下存放时间过久，红糖即使在保质期内，也可能会生长霉菌的。从营养学的角度来讲，过期的东西虽然可能色泽或者气味上没有什么改变，但是其中的化学成分发生了改变。
红糖中的营养价值比较高，其中含有丰富的糖类物质，以及少量的维生素、氨基酸、矿物质以及人体所需的多种微量元素，能够补充机体每天活动所需的营养物质以及能量，同时能够促进造血尤其是女性月经期间，能够起到温经止痛的作用。但是如果食用过期的红糖，可能会导致不好的影响，比如说腹痛腹泻等症状。
参考资料：红糖久放易受乳酸菌侵害变质——人民网
推荐于2019-08-30 · 知道合伙人生活技巧行家
xiaohan1038
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二、为了安全着想，可以采用如下方式：
1、感观指标验证：
色泽（呈棕红色或黄褐色，色泽基本一致）；滋味与气味（具有该品种应有的滋味与气味，甜而略带糖蜜味及所添加辅料的应有气味，无异味）；杂质（无正常视力可见外来杂质）。
达到如上条件的红糖，基本上问题就不大。
2、微生物指标问题：
微生物指标的验证对家庭来说是不现实的，所以比较安全的办法，就是对于符合如上条件的红糖，放置于阴凉通风处保存。食用时不要直接食用或冲饮了，而是全部用锅煮成红糖水来食用；或做菜和其它食物中添加使用，但一定要通过高温处理的过程。
