Question

你们知道为什么东北菜的份量这么大吗？

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Answer 1

我觉得肯能是最初自然选择的原因。在历史长河中，生活在东北地区的人们，他们生下来的孩子，有的饭量大有的饭量小，在寒冷的环境下，饭量大的人存活了下来，饭量小的被大自然淘汰，最终在东北留下来的人普遍饭量比较大，后来人口的迁移和东北的供暖设施逐步完善，人不需要吃这么多就可以活的很好，这样就导致一些人饭量没那么大。

Answer 2

一个是地域气候的原因，另外一个是之前东北这边从事重体力劳动的比较多。以前，说男人干活不行叫做 比不上个好老娘们！吃得少没力气哪行？

Answer 3

因为冷，寒冷造就了东北人豪爽的性格，天冷爱吃有汤有水的大炖菜，各种菜肉热气腾腾的炖一大锅，一家人围着吃，消寒解闷儿，和谐温暖

Answer 4

因为以前东北的冬天，普通人家菜类主要就是白菜萝卜土豆，一大家子的人，自然要多做一些。再者东北人招待客人的热情，绝对要让客人吃好，尤其两次往东北的人口大迁徙，招待关里来的人，首先要让客人吃饱喝好。

Answer 5

因为风土民情 东北人豪爽 怕客人来了看见菜不多不敢吃 我妈妈是这么说的 不管好饭破饭让客人吃饱