Question

糖醋排骨的好吃做法？

Answer 1

糖醋排骨的好吃做法？

做法一

糖醋排骨

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

糖醋排骨

做法二

   糖醋排骨
【食材和调味料】：排骨1份、葱、姜、蒜、生抽酱油、老抽酱油、料酒、香醋、冰糖；

【详细制作过程】：

1、排骨块洗干净，放到锅里，加足清水，倒入一大勺料酒，开火煮沸；

2、煮出排骨里的血沫，将排骨捞出沥水；

3、另取一个锅，加一大碗清水烧热，放生抽酱油、老抽酱油，葱姜蒜，再放进焯过水的排骨块；

4、盖上锅盖，大火煮开，转中小火焖煮45分钟左右；

5、排骨软烂以后，加入香醋和冰糖，翻炒至冰糖融化，汤汁收浓，即可出锅装盘。

香喷喷的糖醋排骨做好了，这方法够简单吧！因为放了生抽酱油和老抽酱油，都是有咸味的调料，所以这里没有再单独加盐，也没有放油，做出来的糖醋排骨酸甜适口，清爽不油腻，香得让人流口水。

炖煮时间30分钟以上即可，喜欢口感软烂 一些可以增加一些时间，记得要一次放足热水，尽量中途不要加水，如果必须加水，也一定要加开水。

Answer 2

将排骨洗干净后切成小段

在锅中加入清水，料酒，葱姜蒜，将排骨放入其中烫过

后将排骨滤出，大火隔水蒸上半个小时

做调料，料酒，酱油，糖，醋拌在一起

在干燥的锅里起锅烧油加入排骨煸炒等到排骨呈现金黄色加入调好的料汁

转小火慢炖，待到汤汁快要干时，大火收干出锅

这样一份香喷喷的排骨就做成了

看着就有食欲

Answer 3

糖醋排骨的好吃做法，我觉得做这个就简单了，首先你要把排骨到锅里面煮一下，然后再把这个调料倒锅里面放这个嗯，糖炒炒出糖色，然后再把排骨放到这个锅里面上色，马上次之后，你可以用电压力锅来炖，也可以直接到锅里面来，反正我觉得非常的好吃

Answer 4

糖醋排骨的具体做法，首先将猪排骨切成小块焯水，然后锅中放油，将排骨煎至两面金黄，放入油姜醋，糖，酱油等调成的酱汁，然后再倒入酱油喝水，大火烧开，转成小火炖20分钟之后再撒入芝麻即可

Answer 5

锅内放水，排骨冷水下锅，大火煮至水开后捞出过凉水。葱切段，姜切片，锅烧热倒入油，先下姜葱，然后倒入排骨，再加入料酒米醋炒香。加入清水，放入老抽，盐，冰糖调味，大火煮开。煮开后小火焖20分钟再转大火收汁，临出锅撒上葱花芝麻即可