Question

凉拌莴笋怎么做又脆又好吃

Answer 1

凉拌莴笋卖纤腊又脆又好吃的做法如下：

工具/材料：莴笋80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油5克、香油2克、盐2克、糖2克、味精1克。

1、莴笋切丝、蒜切碎。

2、锅内放入油3克中滑，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备竖差用。

3、干辣椒切丝。

4、待花生凉时，将花生与莴笋丝混合在一起，加入盐、糖、味精搅拌均匀。

5、装入盘中。

6、上面撒蒜碎和干辣椒丝，锅中加入食用油2克和香油，烧热后淋在干辣椒上，吃时拌匀即可。

7、成品。