Question

哪些家常菜，下酒又下饭，色香味俱全，鲜香可口呢？

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Answer 1

芹菜香菇炒熏干

食物：芹菜，平菇，熏干，甜椒，盐。

作法：

1、芹菜清洗，茎断开，叶撕破。香菇泡发后切片，熏干切片，甜椒切成丝;

2、锅热下油，下少量葱段进行爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒进少量泡香菇水;

3、倒进芹菜茎和叶，翻炒至芹菜蒸后，熄火;

东北乱炖

食物：长豆角、苞米、猪排骨、红萝卜、甜椒、葱、八角、麻椒、郫县豆瓣酱、姜、盐。

作法：

1.排骨焯水捞起来清洗备用

2.红萝卜切片，长豆角去筋撕成段儿，苞米切条备用

3.葱切条、姜切片、麻椒、八角、郫县豆瓣酱备用

4.锅中油热后，放葱、姜、麻椒、八角煸香，放进猪排骨煸炒至冒油

5.将郫县豆瓣酱放水稀释液，放入锅中，翻炒匀称

6.添加适量大骨汤（也但是冷水）未过猪排骨，走红烧开，小火煮四十分钟

7.将苞米、长豆角和红萝卜放进锅里，走红烧开后转小火煮15min

干锅土豆虾

作法：

1.备好原材料，

2.新鲜虾清洗除掉虾线，

3.马铃薯切片焯水捞起来备用，

4.炒菜锅滚油，放新鲜虾煸炒，煮至出虾油，虾身酥酥的盛出来备用，

5.用虾油煸炒葱蒜，炒出香味，

6.放土豆块再次煸炒，放适当耗油，生抽酱油，醋和少许糖，再次煸炒，

麻辣干锅香菇

食物：香菇250克、五花肉70克、芹菜100克、姜片2片、蒜头2瓣、小米辣2个、豆瓣酱1炒勺、生抽酱油2勺子、糖1勺子；

作法：

1.香菇清洗，从这当中切两截，随后竖切成大片备用，五花肉切片备用，姜、蒜切成片，小米辣切段儿，芹菜清洗切寸段，豆瓣酱拿刀剁得碎碎的一些。

2.炒菜锅倒少量油，温度至八成热时，分次放入切成小块的香菇略小火煎金黄色变松，盛出来备用，锅里留底油，把五花肉片放进煸炒至掉色，将五花肉中油煸炒出去。

3.把五花肉片拨至一边，放进姜、大蒜和辣椒煸香，再放入豆瓣酱小火煸炒出辣椒油，再将煎完的香菇和芹菜段倒进走红翻炒，加入生抽酱油、糖翻炒匀称，就可以装进锅

Answer 2

你可以制作酸辣土豆丝，鱼香茄子，红烧肉酱油鸡翅，水煮肉片，这些食物的味道都是非常好的，而且制作起来也是比较简单的

Answer 3

尖椒干豆腐，酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉片，肉末茄子

Answer 4

手拍黄瓜、凉拌皮蛋、五花肉炒土豆片、无骨柠檬鸡爪