莴笋炒肉前要焯水吗怎么炒好吃 莴笋怎么炒才脆嫩清爽

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苦苦的挣扎9696
2018-04-05 · 汽车 美食 读书 我都喜欢
苦苦的挣扎9696
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淖一下更易入味,不淖也是可以的。

  • 莴苣去皮洗净。将莴苣切成片,加一小勺盐腌三分钟后洗净备用。

  • 猪肉切成肉片。将葱、蒜切末,红干椒切末。

  • 锅中倒油,先下入肉片翻炒。再放入切好的葱、蒜末及姜汁翻炒。

  • 倒入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和适量水炒匀。放入莴苣片翻炒。

  • 放入红干椒。最后再加盐和鸡精调味即可。

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刘深美食
2021-01-27 · 超过10用户采纳过TA的回答
知道答主
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清炒莴笋要焯水嘛?炒前多加一步,颜色翠绿又清脆好吃

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