Question

猪肝是生的冷冻好还是煮熟了冷冻好？

Answer 1

生着冷冻比较好。
因为熟食一般为了味道好，会加盐等调味品，有盐的食品久存不好。会有亚硝酸盐产生，食后对身体不利。并且，食物刚做出来味道、营养都最好，冷冻再回锅就不再鲜美。
不管怎样还是趁新鲜，尽快吃掉比较好。
猪肝是猪体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。有补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。