早上不能喝粥,为什么有这个说法?
早上不能喝粥,为什么有这个说法?
其实早上不吃粥对身体也没有很大影响。 可以吃馒头、包子、薯类,也可以吃蒸饭,但不吃主食的话会对身体有影响。 一般来说,主食的形状有很多。 煮粥也行,表里也行,做各种各样的面也行,吃包子、饺子等也行。 只是,最近张文宏老师提倡早上不喝粥喝牛奶。 其实碳水化合物也是人体必需的营养素,是不可缺少的,但主食的主要营养素是碳水化合物。 杂粮含有丰富的b族维生素,营养素比较单一,光靠粥不能满足身体的需要。
糖尿病人不应该喝煮时间长的精米白粥。 “粥容易消化,消化也很快,但吃完后血糖值上升也很快,对糖尿病人来说,血糖值变动很大是很危险的。 ”另一个不适合喝粥的人是胃食管反流患者。 叶主任解释说,胃食道逆流的主要原因是贲门括约肌松弛,“门”关不牢,胃里的东西就容易逆流。 另一方面,粥一方面促进胃酸的分泌,另一方面由于是流食,容易逆流,随着胃酸回来,“烧心”反而变得更严重。
对孩子来说,新陈代谢快,精力旺盛,能量消耗大,所以早餐要吃耐饿,也就是“用肠慢慢吸收”的食物。 如果只吃粥能量消耗不充分,身体就会燃烧自己储存的糖原和脂肪来提供能量,不利于防疫期间正常免疫力的维持。 孩子的胃容量小,光是粥很快就会充满胃的容量,提供的能量自然有限,所以不建议孩子早餐喝粥。 对大人来说,粥只是主食,但早餐要注意补充维生素、优质蛋白质等多种营养成分。 另外,矿物质丰富,可以补充不饱和脂肪酸的摄取。 另外,还可以在粥中添加蔬菜和瘦肉等其他食材,提高营养价值。