每次炖出的骨头汤都很淡,有怎样的办法更好的提味呢?

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2021-12-10 · TA获得超过707个赞
知道答主
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有的人表示,自己每次在蹲完了骨头汤之后,就会发现骨头汤的味道特别的淡,这可能是因为我们没有体现的,去翻炒骨头汤。如果说大家提前的去翻炒一下骨头汤的话,那么,骨头汤的味道就会变得比较浓一些。

一、怎么样才能让骨头汤的味道更加的浓一些呢?

大家再把骨头清洗干净之后,小便就建议大家可以选择把骨头放在锅里面煎一下,这样的话味道就会更加的浓一些。如果说我们直接的用骨头汤去炖汤喝的话,那么味道肯定就会特别的大了。先在锅里面用油进行翻炒一下,然后过一会儿,等到翻炒出香味之后,就可以加入适量的水。这个时候我们就可以把骨头汤放在高压锅里面炖,在快要出锅的时候,加入适量的白萝卜或者是玉米,也会让口感更加的鲜甜一些,大家如果觉得味道特别淡的话,也可以适当的加入一些花椒,还有盐。

二、制作骨头汤的注意事项。

大家需要知道,在制作骨头汤的时候,我们一定要提前的去翻炒一下,这样的话,骨头汤的味道才会更加的浓一些。如果说我们没有进行翻炒的话,那么,整个骨头汤炖起来就不会特别的白,而且也不会特别的好喝,看起来就让人觉得寡淡无味。

三、总结。

大家如果是比较喜欢喝骨头汤的话,那么,小编建议,大家最好是去购买新鲜的骨头,这样炖出来的汤也会更加的好喝一些。如果说我们买的骨头是放置了很长时间的话,那么,不管怎么炖肉?都会有一些肉腥味儿,而且小编也是建议大家最好是加入适量的排骨一起炖,这样的话,味道也会更加的浓一些,只有骨头的话,肉就会很少。

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