Question

老南瓜的做法

Answer 1

用料：南瓜；葱；蒜；水。
具体步骤：
1、南瓜去皮洗净切均匀的片，大概2～3cm的片，葱切小段，蒜拍碎切末；
2、热锅冷油爆香蒜末，放入南爪片翻炒几下，炒至南瓜油光放适量盐；
3、沿入锅边加一饭碗水盖上锅盖焖；
4、水收干时，撒入葱花；
5、装盘。
南瓜功效：
老南瓜的功效有解毒消肿、降糖、降血脂以及补充营养、缓解便秘的功效。
老南瓜既是一种常见的食材，同时还是一种中药材。老南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经，具有解毒消肿的功效，可用于治疗肺痈，哮证，痈肿，烫伤，毒蜂螫伤等症状，可以捣汁服用，也可以取鲜品捣烂外敷，能够起到很好的解毒消肿的功效。