Question

建议中老年人：秋天多吃哪4样家常菜，低脂高营养，清淡味道香呢？

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Answer 1

这种菜肴低脂肪又营养成分，吃着清爽不油腻，可是使用价值却非常高，口味淡味儿又特别香，因此适量在秋天时多吃一些，对身体更强。

一，炝炒白菜。

食物:白菜，蒜头，朝天椒，盐，味精，食用油。

作法:把白菜除掉根，清理干净，沥干表面水，再切成两公分左右的段。把大蒜去皮，切成蒜泥，辣椒干切成段，在锅里下油，加温到6分熟，放入辣椒干和蒜头进行爆香，等蒜头颜色略微发黄，把白菜放入走红油爆。炒2分钟，在菜里边添加盐，味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

二，清炒秋葵。

食物:黄秋葵，青椒，姜，蒜，食用油，盐，耗油。

作法:把黄秋葵清理干净，随后斜刀切成段儿，把青椒切成辣椒圈，大蒜去皮切成末，姜切片切碎。锅里倒进清水，烧沸烧开，放入黄秋葵绰水一分钟后，捞起来沥干表面水预留。

锅里下油，加温到6分熟，放入蒜头，姜进行爆香，再放入黄秋葵和青椒，走红油爆2分钟，倒进耗油，盐，再次煸炒一分钟，锅中食物烂熟就可以出锅了摆盘。

三，青椒炒黑木耳。

食物:黑木耳，辣椒，小辣椒，蒜头，盐，食用油，味精。

作法:把黑木耳放入一个面盆中，倒进足量清水泡浸15min，取下黑木耳清理干净，掰成一小块，把辣椒清理干净切成一小块预留。锅里倒进食用油，加温到6分熟，放入青椒木耳，一起猛火油爆。炒2分钟以后添加一勺盐，添加蒜泥和辣椒再次煸炒一分钟，最终再加上一小勺味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

四，豇豆炒韭菜。

食物:豇豆，苋菜，食用油，盐，味精。

作法:把苋菜清理干净，切成两公分左右的段，把豇豆袋子里清理干净，沥干表面水。在锅里倒进油，加温到六成热，放入豇豆爆锅至色调为墨绿色，添加少量清水去焖到滑嫩。然后把苋菜段装进去，走红油爆，添加盐，味精，翻拌匀就可以出锅了摆盘。

Answer 2

白菜，萝卜，黄瓜，冬瓜这些蔬菜做起的家常菜还是比较不错的，热量非常低而且特别的清淡，对我们的身体健康有很大的好处。

Answer 3

油麦菜，菠菜，茼蒿，茄子，这些都是比较好吃的家常菜，有营养，比较便宜。

Answer 4

盐焗辣仔骨调料：自制酱料60克，盐、食用油各适量。制作：排骨洗净，剁成均匀的节；肠衣冲洗干净，沥水备用。