Question

一斤豆浆放多少内酯

Answer 1

15克内脂。

材料：内酯15克、黄豆500克、水1升。    

1、用干净的水浸泡豆子，泡在水中，最好提前一晚泡发。

2、泡好的大豆放入豆浆机加1000毫升的水，开始打成豆浆。

3、打豆浆，倒入滤布过滤。

4、好了以后开始煮豆浆，边煮边搅拌，以防止锅底粘稠，转动小火后沸腾，然后煮几分钟后关火，煮好后撇去泡沫。

5、内酯加30毫升温水化开，将豆浆煮冷至85度左右即可倒进去。

6、倒入内脂肪后，用勺子轻轻搅拌，静置20分钟。豆腐脑就好了。

Answer 2

内酯豆腐的做法 将黄豆洗净后用清水浸泡10小时左右（天气热的时候要放入冰箱）将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，按比例加入适量的水，搅成豆浆；（黄豆与清水的比例约为1:10） 内酯（内酯与豆浆的比例为500:1.25，即500毫升豆浆放1.25克内酯）放入小碗中，加入少许温水，搅拌至内酯完全溶化后倒入干净的能保温的容器中将煮好的豆浆倒入有内酯溶液的容器中，迅速地搅拌均匀后盖上锅盖，按下电饭锅的保温功能键，让其静置15分钟左右