Question

英式早餐烘蛋怎么做

Answer 1

Answer 2

用料  

小香肠    8条    

土豆    300克    

橄榄油    2汤匙    

培根    6片    

葱    3根    

小番茄    12粒    

鸡蛋    8颗    

盐，黑胡椒调味    

切达起司丝    200克    

英式早餐烘蛋的做法  

• 烤箱预热230°C，土豆去皮切片；培根切碎；鸡蛋打散，加入盐和黑胡椒调味

• 汤锅加入少许盐，将水煮沸，马铃薯入锅4-5分钟到熟，沥干

• 平底锅加入橄榄油，中大火将土豆煎香约5分钟，取出

• 同锅，以大火将培根炒酥脆后，倒入土豆中，用培根的油将香肠煎熟。

• 土豆回锅，加入葱，小番茄翻炒3分钟。

• 转小火，将盐和黑胡椒调味的蛋汁缓缓均匀的淋入，摇晃几下让蛋汁完全附着于锅底。

• 慢煮6-7分钟直至蛋汁快要定型。 
  撒上起司丝后，进烤箱高温，快速将表面考成金黄色即可

小贴士

制作步骤都是根据Joanna的不败料理来做的。做的时间还是蛮长的。不过相当好吃。4人份