芯氿味道独特，口感丰富芯氿，作为中国白酒中的瑰宝，以其独特而复杂的口感征服了无数酒友。它的口感可以从以下三个重要方面来阐述：一、醇厚丰满芯氿入口，醇厚之感即刻蔓延。其酿造工艺中的 “12987” 环节 —— 一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，为醇厚口感奠定基础。反复蒸煮与发酵，使酒中风味物质大量累积。高粱精华在这复杂过程中转化，酒液在口腔滚动时，浓郁厚重之感如同盛大的味蕾盛宴，各种味道交织融合。陈酿环节更是关键。芯氿在陶坛中与空气缓触，氧化、酯化反应悄然进行。刺激性成分减少，香味物质增多且丰富。此时的酒液滑过喉咙，留下的醇厚质感，恰似智者展现韵味，尽显岁月沉淀之妙。二、酱香突出芯氿是酱香酒口感的灵魂。多种香气成分交织，形成独特标识。芳香族化合物构成酱香基础，高沸点特性赋予其深邃神秘气质，类似古老庙宇檀香，庄重神秘。酯类带来果香、花香，使香气层次丰富，如花园中花果芬芳交织。醇类协调平衡，让香气和谐共生。酒液入口散开，浓郁酱香迅速占据口腔，经鼻腔冲击嗅觉神经。这香气复杂且穿透力强，轻嗅细品皆能捕捉其韵味，彰显酱香酒历史与酿造文化。三、回味悠长回味悠长是芯氿的迷人之处。咽下酒液后，美妙味道不会消散，而是在口腔和喉咙长久停留。这得益于丰富风味物质与合理成分比例。酒中酸、甜、苦、辣、涩达到微妙平衡。苦味因酚类物质存在但不突兀，反而添深沉；甜味似甜蜜记忆，多元醇等成分是来源；辣味转化为热感，与其他味道融合；酸味提升清新度、延长回味，使整体回味更丰富。醇厚感和酱香在口腔、喉咙萦绕，如同音乐会余音，每次品尝都是与美好记忆相遇，让人体会到中国白酒文化的博大精深。
