Question

笋干猪蹄汤怎么做好吃

Answer 1

　　笋干猪蹄汤怎么做好吃?大家喜欢吃猪蹄吗？以下是我为大家整理好的笋干猪脚汤的做法，欢迎大家参考学习哦！

　　笋干猪脚汤的做法

　　笋干提前浸泡。

　　猪脚洗净，焯水。

　　加入3片姜，适量料酒，大火煮开8-10min后，转小火慢炖。

　　大约15min后加入泡好的笋干，继续炖15min。

　　出锅前加盐调味（可适量加些糖提鲜）。

　　猪蹄炖干笋的.做法

　　1.先取适量干笋用开水先泡60分钟，干笋很干的话泡的时间越长越好，不然炖不熟

　　2.新鲜猪脚洗干净备用

　　3.准备好辣椒，花椒，八角，姜和大蒜备用

　　4.干笋泡好后洗干净备用

　　5.锅中加水烧开后倒入猪蹄，水开后把猪蹄沥干放一旁备用

　　6.放少许油加入辣椒，花椒，八角，姜蒜炒香

　　7.倒入猪蹄翻炒一下，在加入料酒，老抽和生辣椒面继续翻炒

　　8.加入适量水烧开后倒入压力锅加入两勺精盐，

　　9.把洗干净的干笋倒入压力锅，水没过干笋就行

　　10.加入压力锅压50分钟左右

　　11.出锅前尝一下盐味，味道淡就在加点，加入味精洒上香葱就可以美美哒吃上一顿啦