番茄鱼片的具体制作步骤如下：
用料：龙利鱼500克、番茄酱2大勺、盐少许、姜少许、葱少许、花生油少许。
1、番茄酱和龙利鱼备用
2、番茄酱浓稠，用勺子挖出备用
3、龙利鱼化开，切成厚一点的片
4、加入淀粉和蛋清
5、抓匀腌渍约10分钟
6、锅里加入花生油，葱姜炒香
7、加入番茄酱的理想，到不出来一定要用工具挖哦，很浓稠纯正，炒一下
8、倒入清水
9、汤汁很浓郁，烧到快开锅
10、把鱼片用筷子一片片的下入到锅里
11、小火烧开，一定要小火哦，不然鱼片会咕嘟碎掉
12、加盐调味即可关火，只用这味调料，这个汤就很美味
13、出锅完成。
