Question

酸菜鸭肉怎么做好吃又简单

Answer 1

酸菜炖鸭肉好吃又简单

夏天天气热没什么胃口，来一道酸爽可口的酸菜炖鸭肉吧！既开胃又营养哦。

 主料

鸭肉

半只

酸菜

半颗

 辅料

鸡粉半勺

生抽1勺

花生油半杯

姜1块

 酸菜炖鸭肉的做法

1

新鲜鸭肉，准备半只。（份量随意）

2

酸菜半棵备用。

3

鸭肉用清水多洗几遍，切块。酸菜洗净切成丝，拧干水分，姜洗净切丝备用。

4

锅中放入适量的花生油，把切好的姜丝倒下去，小火炒香。

5

然后倒入切好的酸菜，中火翻炒两分钟盛起备用。

6

锅中放入少量的花生油，把切好的鸭肉倒下去，中火炒出油脂。

7

这时候加入适量的生抽和鸡粉，少量的盐，少量的清水，翻炒均匀。

8

然后把炒好的酸菜倒下去，用锅铲翻炒均匀，关火。

9

然后把所有食材盛入高压锅中，中火转小火煲至30分钟左右，就可以了。

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成品图。

小贴士

这道菜基本不用放什么盐，如果鸭肉比酸菜多的话，就少放一点。