Question

哪几款下饭菜，简单易学，学会了你也是大厨呢？

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Answer 1

干锅菜花

做法：1.五花肉切片，蒜削皮，小米辣清洗切条，姜洗干净切碎，葱清洗切碎，预留。2.花菜择成小花，用食盐水泡浸后绰水，捞起来充足沥干水。3.热锅热油，油烧后，放进五花肉爆锅至外表金黄色，冒油然后放入豆瓣酱翻炒出辣椒油，放进花菜开走红快速油爆，放小米辣、生抽酱油、白砂糖、海鲜酱油，炒匀，料汁收干，放盐炒匀出锅摆盘就可以。

霉干菜五花肉

提前准备原材料：霉干菜50克，五花肉1斤，葱蒜少量，辅材提前准备生抽酱油，老抽王，米酒，盐，味精就可以。第一步：首先将霉干菜泡透，适度断开，五花肉切成块，样子自身操纵，然后把五花肉以生抽酱油腌渍10min；第二步：锅里滚油，进行爆香葱姜，然后倒进五花肉炒制全身金黄色，然后加80mL温开水，适量生抽酱油，老抽王，米酒，盐，味精，煮好的霉干菜，适度拌和，盖盖文火炖煮45min就可以吃了。起锅后还记得撒些小香葱哦。

葱爆牛肉片

提前准备原材料：牛里脊300克，朝天椒备用，小葱一根，葱姜少量，辅材提前准备：郫县豆瓣酱2勺，嫩肉粉，生抽酱油，老抽王，米酒，盐，味精就可以。第一步：把羊肉清洗切成片，提前准备一个碗，倒进牛羊肉，加适量的嫩肉粉，生抽酱油，米酒匀称腌渍10min；第二步：锅里倒进稍多一点的油烧至5分熟，把腌制好的嫩牛肉放入锅中油爆1min；第三步：倒进备好葱蒜和辣椒，适度煸炒1分钟，加适量的生抽酱油，米酒，盐，味精调料，煸炒30秒之后以水淀粉勾芡起锅就可以。

Answer 2

鱼香肉丝，水煮肉片，蒜泥生菜，韭菜炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，这几道食物做法非常简单，好吃下饭。

Answer 3

凉拌海带丝、素炒莴笋丝、红烧鱼、芹菜叶炒鸡蛋、酸甜排骨、洋葱回锅肉、麻辣香锅鸡翅

Answer 4

去饭店常吃的菜有麻婆豆腐、红烧排骨、糖醋鱼、水煮肉片、炒土豆丝。这些学好也是很厉害。