Question

牛肋排怎么做好吃

Answer 1

主料：牛排骨500克。

辅料：姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。

步骤：

1、牛肋排解冻后用水泡出血水。

2、把牛肋排放入锅里加姜片绰水。

3、煮开变色后捞出冲掉血沫。

4、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。

5、把绰过水的牛肋排放入电压力锅里加点料酒、加入料包。

6、用电压力锅压25分钟。

7、压好的牛肋排连汤水一起倒回炒锅里。

8、煮开后加点生抽。

9、加点老抽。

10、加点冰糖。

11、加点盐调味。

12、等汁水收干时淋上香油。