Question

猪大肠怎么煮？

Answer 1

洗 净后放香料放高压锅压十几分钟

Answer 2

用油炸，又香又脆

Answer 3

猪大肠教学

Answer 4

这个貌似很多人不吃，厕所的味道，，，哇塞

Answer 5

品味肥肠，舌尖上的美味
当我们谈论美味的猪大肠时，首先要做的就是彻底清洗它。这个过程需要耐心和细致，因为肥肠表面容易粘连杂质和油脂。拿出你的锋利刀具，小心地将大肠两端切开，然后用流水反复冲洗内壁，清除任何残留物。
处理好大肠后，是时候让它焕发光彩了。准备一锅清水，加入适量的盐和生姜片，将大肠放入锅中焯烫。这一步不仅可以去除异味，还能让大肠口感更紧致。水开后煮5-7分钟，取出大肠沥干备用。
接下来，我们要为大肠调制一碗酱汁。在碗中加入酱油、蚝油、糖、醋、花椒粉和葱姜蒜末，搅拌均匀。将焯烫好的大肠放入酱汁中，搅拌均匀，腌制至少30分钟，让大肠充分入味。
腌制时间到，就可以开始烹饪了。热锅倒油，放入腌制好的大肠，大火翻炒。随着大肠逐渐加热，你会看到它慢慢变色，并释放出诱人的香气。继续翻炒，直到大肠表面变得焦黄酥脆，约5-7分钟。
如果你想让大肠更加美味可口，可以加入一些配菜。青椒、洋葱、胡萝卜都是不错的选择。将配菜切成块状，放入锅中与大肠一起翻炒。翻炒均匀后，加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮5-7分钟，直至配菜熟透。
大火收汁，直到酱汁变得浓稠。此时，你的猪大肠就大功告成了。出锅前撒上一些香菜或葱花，配色提鲜，一道美味可口的猪大肠就呈现在你面前啦！
品尝贴士：
选择新鲜的大肠，颜色呈粉红色或淡黄色，质地有弹性。
彻底清洗大肠，去除异味和油脂。
腌制大肠时，可以加入一些花椒粉，增加麻香味。
烹饪时，如果酱汁不够，可以适当加些水或高汤。
搭配米饭或馒头食用，更能满足你的味蕾。