Question

秋葵炒虾的好吃做法？

Answer 1

• 步骤1

  准备食材。

• 步骤2

  

  请点击输入图片描述

  秋葵去蒂切成斜刀薄片。

• 步骤3

  入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用。

• 步骤4

  

  请点击输入图片描述

  锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味。

• 步骤5

  

  请点击输入图片描述

  加入秋葵快速翻炒。

• 步骤6

  

  请点击输入图片描述

  加入熟海虾仁快速翻炒。

• 步骤7

  

  请点击输入图片描述

  加入银耳略炒t。

• 步骤8

  

  请点击输入图片描述

  加入盐炒匀关火。

• 步骤9

  

  请点击输入图片描述

  加入芝麻油。

• 步骤10

  

  请点击输入图片描述

  加入鲜鸡汁调味出锅。

1、秋葵不能入铁锅铜锅中，虽营养不会改变，但会变黑。

 2、我家中正好有吃剩的白酌虾，所以直接用了，如果没有，请直接将生虾仁炒后再加秋葵即可。

Answer 2

用清水洗净秋葵，切掉蒂，把秋葵切成斜刀段。
锅内倒水，水烧开后放入秋葵焯水，往水内加一点盐，这样焯出来的秋葵更能保持翠绿的颜色。(锅内加点油会更好。)
等秋葵焯上20秒钟的时间，捞出秋葵，备用。(如果有冰水，将其放入冰水中冰镇一下会更好。)
锅内倒油，放入一点切好的姜片爆香。
倒入处理好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
往虾仁中加入盐和少量的白胡椒粉调味，翻炒均匀。
最后将焯好水的秋葵倒入锅内，和虾仁一起翻炒均匀。

Answer 3

秋葵炒虾

space

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
用料

食材: 用量:
秋葵 半斤
虾 10只
鸡蛋 2个
盐 少许
鸡精 少许
生抽 少许
食用油 少许
料酒 少许
秋葵炒虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
space

处理秋葵，切成一块一块

步骤 2
space

先处理虾，把虾皮剥掉，去肠，然后下少许生抽、料酒、蛋清进行腌制。炒锅热油，下虾仁炒变色，盛出备用

步骤 3
再热锅，下秋葵炒一小会，淋上鸡蛋液翻炒，再下虾仁，最后下生抽、盐、鸡精，翻炒均匀

Answer 4

1.首先准备好做这道菜所需的食材：鲜虾200g 秋葵1802.将虾洗净后去头，剔除虾线，剥去虾皮，将虾切段放少许料酒腌制去腥；将秋葵洗净去蒂，焯水之后横切成小星星备3.炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将腌制好的虾段下

• 4.炒至虾仁变色后下入焯水后的秋葵快速翻炒

• 点击查看大图
  

• 5.翻炒至秋葵出现拉丝粘粘的状态，加入食盐调味，清爽鲜美的秋葵炒虾仁

• 主料

  辅料

Answer 5

地方的做法都是不一样的。我们这里基本上就是把秋葵先用开水焯一下。然后先把那种虾爆炒之后，再把秋葵放里大火翻炒。放上葱花，香菜出锅。非常清淡。