好吃美味不油腻，香味扑鼻，简单易学，好吃的流口水的家常菜有哪些？
大盘鸡
食物：鸡，马铃薯，圆葱，辣椒，干红辣椒，麻椒，八角，豆瓣酱，姜，蒜，米酒，啤洒，鸡精。作法：1，鸡脯肉切片，土豆削皮滚刀块（别过小啦，要不然煮一下都成紫薯泥了），辣椒切片，圆葱切片，2，锅中烧开水，水开了以后放2片姜，米酒，2粒麻椒，鸡脯肉，1分钟捞起来。3，另起炒菜锅，放油热，用小火，放麻椒、八角、干红辣椒，炸香。4，放进葱姜，闻到香味，放进鸡脯肉，加上料酒，走红炒。5，加一勺郫县豆瓣酱，炒匀，把马铃薯装进去，加一些生抽，一起煸炒。6，倒一厅啤洒，要未过鸡脯肉，烧沸，用小火煮，煮至汤仅剩1/3多一点的情况下放进圆葱，炒匀再次煮。7，炖到汁收取类似，放进辣椒，蒜泥，盐煸炒，加一点点水焖（这儿的水便是最后汤的量）。
土豆烧排骨
作法1.猪排骨凉水入锅，将鲜血煮出。2.猪排骨捞起来清洗。3.提前准备香辛料（八角、茴香籽、三奈、砂仁、良姜、桂丁、辣椒干、麻椒），葱姜片、葱结。4.土豆去皮清洗。5.切滚刀块。6.油热，将香辛料、葱姜片放进锅里进行爆香，添加豆瓣酱。7.炒出香味，将猪排骨放入锅中。8.放进老抽王炒匀着色。9.往锅里放水，未过猪排骨。10.放进葱结、家乐浓汤宝，煮15min。11.到时间后，将马铃薯放入锅中，添加少量食用盐，火灾烧开转文火。12.将土豆煮至软嫩就可以。
干锅香辣啤酒鸡
食物：嫩鸡一整只；啤洒150ml；八角1颗；茴香2g；青、小辣椒各2个；姜1一小块；蒜头5瓣；生抽酱油15ml；盐；味精少量；作法：1、嫩鸡清洗切成块，用盐、30mL啤洒、生抽酱油、生姜片腌一会儿；青红辣椒切角成段，生姜切成片，蒜头拍破；2、锅里倒进少量油，放进生姜片、蒜头、八角、茴香煸香，放进黑椒鸡块煸炒掉色，添加生抽酱油、盐炒匀。3、添加剩下的啤洒，盖上锅盖用中火炖煮5分钟左右；4、最终放进青红辣椒段煸炒一会儿，放进味精炒匀就可以。
