Question

姜葱龙虾的经典做法？

Answer 1

调和油适量 生抽适量 姜适量 小葱适量 料酒适量
买回来的龙虾清洗干净。将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。将处理好的龙虾斩件。炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱惑我们的胃口。

Answer 2

材料

龙虾

姜切片，葱切段，蒜泥，香菜，鸡蛋一只，盐，糖，老酒，生粉，面粉

做法

1.龙虾尾切块。（没有新鲜整只大龙虾卖）

2.鸡蛋打浑，把切好的龙虾沾蛋后裹上薄薄一层面粉

3.油加热，将裹粉的虾块炸至金黄捞出滤油

4.姜葱蒜加少许油炒香，加入炒好的龙虾翻炒，加入盐糖香菜炒匀，加料酒盖盖一小会起锅。

Answer 3

冷锅热油。

下龙虾炒到半熟，起锅备用。

再次起油锅，下姜葱爆香。

龙虾再次倒入锅中快速翻炒，倒入炒汁翻炒。

倒入小半碗水，转中火，盖锅盖2分钟，起锅。

Answer 4

龙虾清洗干净，去除虾线，锅里放油烧热放葱姜蒜爆香放龙虾爆炒，蒜多一些。放啤酒去腥。大火爆炒直熟

Answer 5

龙虾奶油下午爆炒一下，然后再加上再加上料酒焖一下，出锅的时候放葱就可以了