为什么卤出来的颜色不好看
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食物卤出来的颜色不好看，个人认为还是应该是卤制的时间短了，或者是卤制的调料不对
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因为外面做小吃的，在做卤肉的时候会加入适量的食物添加剂，会让做出来的了卤肉，色泽红润。而家里做的卤肉没有添加食用添加剂，所以颜色更接近原始。
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为什么露出的颜色不好看？因为如初的颜色不会是鲜艳的。显得是成就。所以他不会好看。
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肯定是没有掌握，正确的制作卤肉的工艺，比如说没有掌握恰当的火候，或者用的焦糖色颜色太淡，等等。找个有经验的大厨更好
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