自己做肉丸怎么做好吃
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用料： 马蹄:适量肉糜:适量油条:两个料酒:适量盐:适量糖:适量胡椒粉:适量全蛋:一个蒜香粉:适量
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步骤：
1
油条切碎，马蹄去皮切碎，和肉糜、全蛋放一起，加料酒、盐、胡椒粉、蒜香粉、少量糖顺时针搅拌均匀
2
将肉糜滚成合适的大小，油温四层热时，将肉丸放入油锅
3
注意油温一定要最小火，否则很容易焦
4
待到肉丸一个一个全部浮起来就可以盛出来了，下图为刚刚炸好的肉丸
5
这时的肉丸可以直接吃了，如果口味重的可以点些椒盐或者番茄酱食用。一次可以多做点肉丸，也可以烧汤或者红烧，我们家比较喜欢浓油赤酱的红烧口感，然后我就把他们红烧了
6
锅里留少量油，爆香葱和八角，放入冰糖，放入刚刚炸好的肉丸，喷料酒，放老抽，略加水煮至入味，最后淋水淀粉即可出锅
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油条切碎，马蹄去皮切碎，和肉糜、全蛋放一起，加料酒、盐、胡椒粉、蒜香粉、少量糖顺时针搅拌均匀
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将肉糜滚成合适的大小，油温四层热时，将肉丸放入油锅
3
注意油温一定要最小火，否则很容易焦
4
待到肉丸一个一个全部浮起来就可以盛出来了，下图为刚刚炸好的肉丸
5
这时的肉丸可以直接吃了，如果口味重的可以点些椒盐或者番茄酱食用。一次可以多做点肉丸，也可以烧汤或者红烧，我们家比较喜欢浓油赤酱的红烧口感，然后我就把他们红烧了
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锅里留少量油，爆香葱和八角，放入冰糖，放入刚刚炸好的肉丸，喷料酒，放老抽，略加水煮至入味，最后淋水淀粉即可出锅
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尚百味小火锅
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肉丸子怎么做才好吃？首先猪肉再加上蒜头，加入胡椒粉鸡蛋清等，放入绞肉机打碎，再加入冰块抓匀，最后挤成丸子凉水下锅，浮起即可。
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不再油炸，用蒸的更健康！
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这样做的肉丸子小孩子都喜欢，简单又好吃
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做好肉丸总结的十大技巧
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