嫩南瓜能不能煮了再炒
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最好不要煮了再炒，因为清炒菜品讲求原汁原味,只需将油事先稍加爆香,只需2-3分钟，起锅前调入一些精盐即可,更多的佐料调料都不需要,简简单单的作法更能吃出嫩南瓜的鲜美...
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嫩南瓜可以切丝炒青椒口感比较好，首先把南瓜切成细丝，青椒切成小块，锅里放入油，油可以放多一点，因为南瓜是蔬菜类，缺少脂肪，等油热后放入切好的生姜和青椒，煸炒一下再放南瓜丝一起用大火爆炒，等南瓜丝有5分熟换小火加放盐味精，和少许鸡精，再大火爆炒直至南瓜丝到8分熟就可以装盘拉，简单味美--
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