Question

红烧鸡怎么烧才好吃

Answer 1

最简单的做法：
准备好鸡肉，切块，放入料酒，姜片，葱腌制备用。
然后准备配料：土豆切块，魔芋切条，准备好葱姜。准备好白糖和酱油。
热好锅，放油，把白糖放进去，炒至变色，放入鸡块翻炒，鸡块裹上糖色，加入土豆和魔芋，放酱油，盐适量，放葱、姜，香料，加水，煮至口感最佳即可。

Answer 2

用料  

鸡翅    

冰糖    

辣椒    

黄酒    

油    

盐    

生抽    

红烧鸡翅的做法  

• 冷锅放油

• 加冰糖，小火炒至冰糖溶化，至红棕色

• 放入洗好的生鸡翅，翻匀

• 加入温水，没过鸡翅。再加入盐，黄酒，生抽少许，红辣椒。中小火烹饪20分钟

• 大火收汁，翻匀，让每一块鸡翅都包裹上颜色。

小贴士

1，炒糖色小火慢熬，铲子多滑圈 
2，鸡翅如果苦，是冰糖炒过了

Answer 3

1.鸡洗净剁成小块，青红椒切条，八角桂皮洗净沥干水分，生姜切片蒜拍碎，备用。
2.热锅冷油，将八角桂皮生姜片蒜头放入，小火煸出香味
3.放入鸡块，改中火煸炒三五分钟，至鸡块煸干水分，微黄
4.加入料酒、酱油、香醋各2茶匙，翻炒均匀，加入开水 (至鸡块2/3处)，盖上锅盖中小火焖煮

Answer 4

材料
主料：仔鸡500g、
配料：盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量，白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量
做法
1、鸡肉切块焯水沥干，姜切片、葱切段、香葱切小段备用。
2、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。
3、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘撒香葱即可。

Answer 5

红烧鸡块做法
1. 准备材料：1只鸡，剁成块
3. 准备的调味料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油、盐
4. 倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌30分钟
5. 捞出控干，下入热的植物油锅中，倒入适量的清水
6. 放入白糖，加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅