Question

黄豆出豆浆为什么剩下豆渣，豆渣继续磨会全部变成豆浆吗？

Answer 1

1、首先豆渣不能全部变成豆浆。

2、大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚．种皮起保护作用；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质．因此，我们喝的豆浆中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的．

3、剩余的豆渣就是大豆的其他部分，含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

大豆结构和以下的玉米结构相似。

请采纳！

Answer 2

不会都变成豆浆 不过豆渣做菜很好吃

Answer 3

可以先将黄豆泡一晚上，第二天在电高压锅 70kpa 压50分钟，一次可以多压一些量（我每次泡干黄豆200g ，可以供三人份的量喝四天），将煮好的黄豆在破壁机中搅拌，平均湿豆144g左右+1.1L的水，可以打出无渣豆浆，你可以试试。
另外，煮好多余的黄豆放入大容量冰块盒子中分装冷冻，每次取1份即144g左右3人份的量即可。人数不同克数和水的配比可自由换算。
以上内容为我无数次失败尝试经验中总结住来的，希望对你有用