3个回答
三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
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本回答由三米粥铺提供
2023-07-28
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增加粘合力,同时提高美味度。糯米粉就是比面粉更软糯,在咀嚼中会有黏滞感,有人就是很钟情这种口感。相对面粉就更脆硬一些。而且油炸的糯米糊会形成脆皮和内里有如蒸煮效果的软心,就是两种口感层次更加丰富,脆皮会爆浆,嗞出油香或者蘸酱,面粉的话吃口会稍微干巴一点。
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可以让炸出来的糊更酥更香。
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