Question

蔬菜水果每天吃多少？

Answer 1

按照我国居民膳食指南中显示：水果类每天200~400克；蔬菜类每天300~500克。蔬菜中尤以颜色深的绿色、橙色菜的营养丰富，每天最好选用五种以上的蔬菜。总量为300~500克。

蔬菜富含维生素、矿物质、膳食纤维以及抗氧化的作用，可以形容为“抗癌尖兵”每天要有一定量的蔬果，对患者是有益处的。肿瘤患者在各处治疗中，尤其是放化疗中会造成食欲不振，吞噬困难等副作用，造成蔬菜水果摄入量不足。这时可以把蔬果打成汁来补充。如果确实摄入困难吃不下，可以用复合维生素矿物质片剂以及膳食纤维来补充。

治疗期间为增加食欲可否吃辣椒？

辣椒作为蔬菜和食品调料，在我国具有悠久的食用 历史 。研究表明：辣椒具有增加食欲、振奋精神、促进血液循环、强胃健脾等功效，辣椒中含有的辣椒素还具有镇痛作用，但过多食用会刺激肠壁，引起腹部不适。因此，如果能增加食欲，对胃刺激不大，感受良好的话，可以适量吃。建议吃新鲜的辣椒并在烹调时加一些偏凉或寒的食物以中和食物的性味，如苦瓜、黄瓜等。