Question

红烧鲽鱼的家常做法

Answer 1

红烧鲽鱼的家常做法如下：

用料：鲽鱼头一个、盐适量、葱．姜．蒜．辣椒．八角适量、白糖2勺、生抽3勺、醋1勺、料酒1勺、香菜3根、蚝油1勺。

步骤：

1、食材合集。

2、鲽鱼头撒淀粉。

3、不粘锅煎至金黄。

4、加入八角，葱姜蒜末，干辣椒。

5、生抽。

6、料酒。

7、老抽。

8、白糖，陈醋，蚝油，适量盐，清水炖15分钟，大火收汁。

9、出锅装盘。

10、撒蒜末。

11、香菜。

12、成品。