Question

鸡丝春卷的配方怎么得

Answer 1

鸡丝春卷的做法
1.先把鸡肉洗净。

2.备好的冬笋。

3.把鸡肉、冬笋、葱切切成细丝。

4.锅里放油，放入鸡丝煸炒。

5.放入笋丝、葱丝翻炒。

6.加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤和味精。

7.炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。

8.盛入盘中晾凉使用。

9.面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊。

10.饧10分钟。

11.用薄饼铛烙成饼。

12.烙好的饼稍晾备用。

13.将摊好的皮子打上馅。

14.从下向上叠起来。

15.两端包裹严实。

16.用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。

17.锅里放油，将春卷生坯下入旺油锅内炸制。

18.炸至呈金黄色时捞出即可。

19.摆入盘中，即可享用。

Answer 2

鸡丝春卷原料：面粉200克、鸡脯肉200克

鸡丝春卷配料：冬笋100克

鸡丝春卷调料：葱40克、猪油200克、精盐3克、白糖5克、味精2克、胡椒粉2克、淀粉5克、香油5克、鲜汤30克、花油适量

鸡丝春卷做：

1、先鸡肉洗净

2、备冬笋

3、鸡肉、冬笋、葱切切细丝

4、锅放油放入鸡丝煸炒

5、放入笋丝、葱丝翻炒

6、加入盐、白糖、胡椒粉、鲜汤味精

7、炒熟用淀粉勾芡淋香油锅特冷却使用

8、盛入盘晾凉使用

9、面粉放入鸡蛋、盐、水搅面糊

10、饧10钟

11、用薄饼铛烙饼

12、烙饼稍晾备用

13、摊皮打馅

14、向叠起

15、两端包裹严实

16、用湿淀粉口粘住卷起即

17、锅放油春卷坯入旺油锅内炸制

18、炸至呈金黄色捞即

19、摆入盘即享用

Answer 3

Everything is ready
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缩性
液态合金在冷却凝固过程中体积和尺寸不断减小的现象称为收缩(contraction，shrinkage)。收缩是铸造合金本身的物理性质，是铸件中许多缺陷(缩孔、缩松、内应力、变形和裂纹等)产生的基本原因。合金液从浇入型腔冷却到室温要经历三个阶段：
1.液态收缩(liquidcontraction)：从浇注温度冷却到开始结晶的液相线温度之间的收缩。
2.凝固收缩(solidificationcontraction)：从开始结晶温度冷却到结晶完毕的固相线温度的收缩。