Question

真正盐焗鸡做法

Answer 1

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

Answer 2

用料  

走地鸡    半只(新鲜宰杀)    

盐    

沙姜    

洋葱    (可换成土豆等)    

盐焗鸡的做法  

• 沙姜冼净去皮

  

• 切碎

  

• 鸡洗净控干水分，正反两面抹盐和沙姜

  

• 量要稍大些，所有地方都要抹到

  

• 装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上

  

• 取出腌好的鸡，用清水冲洗干净表面的沙姜粒

  

• 彻底晾干水分，或用厨房纸擦干

  

• 洋葱一个切片

  

• 洋葱放入耐高温的器皿中铺在底部，放入完全晾干的鸡

  

• 上面铺满洋葱

  

• 入预热220度的烤箱

  

• 烤15分钟后翻面烤10分钟，最后再次翻面再烤5分钟即可

  

小贴士

1、不喜欢沙姜或买不到沙姜的同学可只用盐腌制，一样非常美味。 
2、至少腌制5小时以上，时间越长越入味。 
3、焗出来的鸡汁有盐味，正好被下面的洋葱吸收，非常美味，不喜欢洋葱的也可用土豆代替。 
4、具体焗的时间根据鸡的大小调整，整只鸡建议延长至45分钟。

Answer 3

1、

切姜片备用

2、

将处理好的鸡放到大碗中，倒入盐焗粉、盐，抹匀，腌制1小时

3、

电饭煲中倒油，刷好，倒入姜片，放入腌制好的三黄鸡

4、

砂锅粥模式焗2个小时，开锅即可食用！

Answer 4

盐焗鸡怎么做？童子鸡处理干净，在厨房用纸擦干水分，腌制十分钟，倒入咸焗粉，腌制半个小时，在锅中加入姜片葱，然后加入盐焗鸡。

Answer 5