Question

为什么燕窝要配石蜂糖？

看到市面上很多商家买燕窝都会送石蜂糖，为什么？

Answer 1

石蜂糖是燕窝伴侣：可以保护燕窝酸

燕窝中最核心的物质“燕窝酸”是一种蛋白质，其与PH值显酸性的食材会发生化学反应，导致珍贵的燕窝酸流失。而要保留燕窝中的“燕窝酸”，其不能与酸性食材及食糖一起炖煮。

石蜂糖其PH值为7.5~8.5，属于弱碱性食糖，可以有效保护燕窝的核心成分“燕窝酸”其被誉为“燕窝最佳伴侣”，是所有食糖中唯一不会破坏燕窝酸的糖。

而像黄冰糖、白砂糖、方糖等常见的调味糖，他们的PH值都是在7.5以下，属于酸性食糖，如果用这类食糖调味燕窝，就会破坏“燕窝酸”，使得燕窝的营养成分完全的流失，所以石蜂糖是能保护燕窝营养的唯一碱性食糖。

 

 

石蜂糖百搭高端食材

石蜂糖有着独特的蜂窝形状，外观珍奇，适用于餐厅、甜品店等高端场合。石蜂糖凭借蜂窝中空特点，其融化速度是黄冰糖的5倍以上，炖煮滋补品时，加入石蜂糖后能快速溶解，能做到无需等待的品尝到鲜美的补品。

而石蜂糖其由甘蔗榨汁混合了蜂蜜、菊花、罗汉果等，其清热润肺功效，常用于鱼胶、雪蛤、龟苓膏、燕窝调味来增加其滋补效果。

石蜂糖调味糖风靡全国，消费者把它用到各类饮料、炖品、甜品、甜羹之中，可以说只要用到糖的地方，就离不开石蜂糖，其高攀得了珍品，低配得了普通食材。

Answer 2

石蜂糖跟燕窝更配哦

哈哈其实我自己感觉石蜂糖搭配燕窝真的口感不错

我妈特别喜欢吃红枣燕窝尤其是夏天冰冰凉凉的感觉吃起来特。听说燕窝是洗肺润肺的佳品 但切记的是抽烟和吃中西药食用燕窝至少间隔两个小时以上

Answer 3

石蜂糖是燕窝黄金伴侣

石蜂糖由甘蔗榨汁熬煮后，加入了蜂蜜菊花罗汉果，最后用特殊工艺熬制成蜂窝状的食糖。

Answer 4

石蜂糖跟燕窝都是马来印尼生产进口，属性一样。而且搭配了更美味。
石蜂糖产自马来西亚，是一种特产的蜂窝状秘制糖类。石蜂糖是马来生产，正规报关进口。马来西亚有完善的生产工艺，还有成熟的世界级品牌。中国海关对进口食品的审核、检疫非常严格，食品安全相对有保障。
最近出现很多国内生产的石蜂糖，打着马来西亚旗子实际是国内小作坊，品质参差不齐。国产宣传没管制，就像三鹿奶粉跟奥克斯，可以虚标夸大，更何况小商品。分辨不了买的时候自然会乱，购买石蜂糖记得跟卖家索要进口单证。
石蜂糖的成分：
石蜂糖是马来产的秘制糖类，由甘蔗榨汁，加入蜂蜜、菊花等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状糖制品。用于燕窝、饮料、糖水的调味，比传统冰糖更清润健康。
石蜂蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

石蜂糖的功效：
除痰止咳，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。（糖尿病人食用石蜂糖，必须少量或者听医生指导。）
《本经》中记载：
石蜜，味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。