Question

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法来个清蒸鲈鱼的做法，简单快速又好吃的那种！

Answer 1

把鲈鱼清理干净，两头割一刀，再打上花刀，能更好的入味，装入碗中放点盐和蚝油、放入葱和生姜，倒点料酒腌制十多分钟，然后放锅里蒸十分钟，蒸好后倒上蒸鱼豉油，放点辣椒丝葱丝就成了。

Answer 2

清蒸鲈鱼怎么做？先把鲈鱼斩了首级，鱼一分为二改刀，加入葱姜啤酒一勺盐，洗干净，鱼摆在盘中加入虾，上锅蒸时加入三辣 。

Answer 3

清蒸鲈鱼
　　食材
　　鲈鱼，红椒，黄椒，盐，葱，姜，料酒，生抽，白胡椒，油，糖，蒸鱼豆豉。
　　做法
　　1.首先将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2汤匙、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。
　　2.腌制的过程大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。
　　3.将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。
　　4.另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7至8分钟左右关火。
　　5.将蒸鱼豉油2汤匙、生抽1汤匙、糖1汤匙、白胡椒粉少量、温热水50毫升、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。
　　6.将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。
　　7.依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。
　　8.锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。
　　9.最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可

Answer 4

鲈鱼花刀，葱姜辣椒萝卜香菜，放上葱姜蒸8分钟，蒸鱼豉油，浇上热油。

Answer 5

温暖的灯光，干净的屋子，简单的餐具，可口的饭菜，还有调皮的娃