Question

怎样做粉皮焖鸡？

Answer 1

一、食材：

　　主料：土鸡1只

　　辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g

二、步骤：

　　1.淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。

　　2.取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。

　　3.放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。

　　4.将粉皮切成条状备用

　　5.锅中放油，油热后，倒入葱姜末，倒入鸡块翻炒至变色

　　6.倒入适量的水、酱油、冰糖、煮至鸡块熟透

　　7.放入粉皮，放入盐即可起锅

三、成品展示：

Answer 2

粉皮焖鸡，一道简单的家常菜，想要做好这道菜掌握火候很重要。

用料：

鸡腿两个、粉皮一小把、红椒一个、盐适量、糖适量、生抽两勺、蚝油两勺、姜一块、蒜三四瓣、葱一根。

粉皮焖鸡的做法：

鸡腿洗净切大块备用，粉皮泡好备用

砂锅放入姜片，蒜瓣，葱段，上面放上鸡块，盐，蚝油，生抽，糖。加半碗水。

大火滚开，转小火焖十五分钟，一定要控制好火候，鸡肉太烂会不好吃。

放入粉皮和红椒，继续盖锅盖焖十五分钟。

出锅，即可食用。

Answer 3

素来有“春宜养肝”之说。明代医学家张景岳说：“春应肝而养生。”这是因为春季属木，肝也属木，两者相应。春季万物复苏，阳气升腾，肝气旺盛而生发，此时