Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

因为东北环境因素，新鲜蔬菜比较少，而酸菜容易储存，口味也不错，所以东北人都喜欢吃酸菜。

Answer 2

冬天天气比较寒冷，很多新鲜的蔬菜在东北比较稀少，为了克服这样的困难，东北人都腌制一些比较好吃的酸菜，吃酸菜可以很好的解决蔬菜的储存问题，同时酸菜的味道又非常的好。让人吃了以后提高身体的机能。

Answer 3

东北一到冬季气候寒冷，青菜无法保存，所以就把白菜做成酸菜保存，天长日久东北人就非常喜欢吃酸菜了

Answer 4

是气候的原因。北方冬季寒冷，几乎不能种植青菜，也不像现在可以用大棚来种菜。因此，冬天青菜几乎就靠着南方输入。在以前，由于交通不是很方便，南方运到东北的菜非常少，因此价格就非常高。于是，东北人就腌制酸菜！

Answer 5

东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的
东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的
随着现在社会发展的越来越快，人们的生活水平也在不断的提高。自从科技发达之后，现在我们南北方的小伙伴们是交流越来越多了，这样更加促进了我们的发展。不少南方的朋友们以为北方的冬天要在家冻得的天天裹着被子，却殊不知北方的小伙伴在家穿着短袖吃雪糕。北方人以为南方跟本就没有冬天，殊不知南方人冬天活下来全靠抖。
美食厨房
美食家
由于中国领域比较大，所以肯定是存在着不一样的差距的，所以天气的原因也导致了南北方的饮食习惯也不同。南方人的主食是米饭，但是北方人却喜欢吃面食，各种汤面捞面。当然东北人在冬天吃的最多的一种食物还是炖菜，小伙伴们知道这是为什么吗？下面就跟着小编一起去看看吧。
美食厨房
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我们都知道东北人不仅好爽，而且饭量特别大，所以才导致北方人普遍比南方人要高出一个头。因为东北那边的冬天特别冷，最低气温可以达到零下三四十度，也就是说随便往外边泼个水立马就会结冰。所以很多南方人以为北方人在家里面也是很冷，但其实不然，在知道了北方人家家户户有暖气之后，南方小伙伴们就眼红了。
美食厨房
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其实早在没有通暖气的时候，北方人都是通过烧炕来取暖，那么炕究竟是怎么烧的呢？那个时候家家户户的厨房和卧室都是挨着的，所以他们会在做饭的时候把烧柴火的热气从厨房通到卧室的下方，然后积攒够热气之后就把两边的通风口都堵上。这样的话里面积攒的热气就可以把床弄得非常暖和，这样一个晚上都不会冷。
美食厨房
美食家
那么这就知道东北人为什么喜欢吃炖菜了吧，因为如果像南方那样炒菜的话，热气一会就没了。如果炖菜的话时间就会比较久一点，并且什么时候想吃的话只要一加热就可以了，也没有那么的麻烦。于是就有东北的网友说道“其实我也并不喜欢吃炖菜，只是被逼的没办法了，不吃就要冻着”
东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的

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东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的
东北人冬天为什么爱吃炖菜，看完终于明白了，网友：都是被逼的
随着现在社会发展的越来越快，人们的生活水平也在不断的提高。自从科技发达之后，现在我们南北方的小伙伴们是交流越来越多了，这样更加促进了我们的发展。不少南方的朋友们以为北方的冬天要在家冻得的天天裹着被子，却殊不知北方的小伙伴在家穿着短袖吃雪糕。北方人以为南方跟本就没有冬天，殊不知南方人冬天活下来全靠抖。
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