Question

为什么东北人很喜欢吃酸菜？

10月14日，黑龙江佳木斯，东北到了囤菜季，街头都是菜农装满白菜的大货车。一老太出手就买300斤

Answer 1

这是特殊地理环境和生存环境所造成的。以前过冬的话只有大白菜。冬天出生之后，除了吃新鲜的，还有就是腌制的酸菜和泡菜。这是一种大白菜几种吃法。

Answer 2

东北人很喜欢吃酸菜，只是一种传统习惯。因为东北的冬天时间很长，过冬的时候需要储存大量的食物，酸菜就是其中之一。所以东北人就养成了吃酸菜的习惯，在这过程中创造了很多酸菜的吃法，之前依然保留着这些饮食习惯。

Answer 3

东北人很喜欢吃酸菜。因为东北 这个地方天气比较寒冷。所以新鲜的蔬菜过不了多长时间。都要经过冬天。所以酸菜就成了东北人的首选。这也是东北这个地方的特色。因地制宜，因为气候环境，选择合适的饭菜。

Answer 4

东北比较冷，以前的冬天家家户户都有地窖储存的菜也只有白菜，土豆，萝卜。腌酸菜不仅易于保存，还能换换口味。

Answer 5

东北一到冬季气候寒冷，青菜无法保存，所以就把白菜做成酸菜保存，天长日久东北人就非常喜欢吃酸菜了