Question

白菜怎样凉拌好吃

Answer 1

材料

白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙

做法

1.白菜心切细丝，泡水沥干备用。

2.红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。

3.取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。

4.所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。

5.再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。

Answer 2

1、将白菜切成竖条，香葱切末备用。
2、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入-勺食用油。等水再次烧开后,将白菜捞出。
3、将焯好的白菜过凉水备用。
4、开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2为白糖、 3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。

Answer 3

食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
圆白菜 、 盐 、 酱油 、 醋 、 辣椒粉 、 糖 、 花椒
烹饪步骤
步骤1/7
圆白菜切细丝
步骤2/7
将蒜切碎
步骤3/7
加入盐，醋，少量酱油，白糖，辣椒粉
步骤4/7

将油烧热
步骤5/7

下入花椒，炒出香味
步骤6/7

趁油热浇到辣椒粉和蒜末上面后，充分搅拌
最后一步

小贴士
圆白菜一定尽量切细，这样容易入味，不用焯水。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
二
凉拌圆白菜怎么做好吃？

凉拌圆白菜怎么做好吃？
原料：

　　圆白菜、彩椒、陈醋、盐、生抽、白糖、花椒油
制作过程：

　　1.彩椒切丁。
　　2.圆白菜洗干净撕成大块。
　　3.放入开水里焯烫一下捞出来过冷水。
　　4.用蔬菜甩干桶甩去水分。
　　5.食材放一个盆里，加盐。
　　6.加陈醋。
　　7.再加点特级生抽。
　　8.加一勺白糖。
　　9.用炒勺烧热油炸点花椒油。
烹饪技巧：

　　1、吃辣的人士用辣椒油更香。
　　2、将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。

Answer 4

糖 醋 芝麻油或芝麻酱 小米辣 海蜇皮或者海米 一起拌